当归的功效与作用,怎么食用呢

1.选地整地 育苗地宜选阴凉的半阴山，以土质疏松、肥沃的砂壤土为好；培养地，要选土层深沉休闲地或二荒地。7月中旬，先将灌木杂草砍除，铺于地上，火烧炼山，随后深翻土地25厘米以上，日晒风化熟化。然后，于栽种前，结合整地每亩施入腐熟厩肥2500公斤，翻入土中作基肥。播前再浅耕1次，作成宽1.3米的高畦，畦沟宽40厘米，四周开好排水沟。

当归

当归

2.移栽 一般于4月上、中旬移栽为适期。过早，幼苗出后易遭晚霜损害；过迟，种苗已萌发，下降成活率。在整于耙细的栽植地上，将层积苗，按行株距33×27厘米按三角形错开拎穴，穴深20厘米。然后，挑选种苗根颈粗0.3-0.4厘米，每穴按品字形摆放栽入种苗3株，栽后边覆土边压紧，覆土至半穴时，将种苗悄悄向上一提，使根系舒展，然后盖土至满穴，施入适量的火土灰或土杂肥，掩盖细土没过种苗根颈2～3厘米即可。

3．间苗、定苗 苗高3厘米时，进行第1次间苗；再过半个月进行第2次间苗，当苗高10厘米时，进行定苗。穴播的每穴留壮苗2～3株。

4．中耕除草 每年进行3～4次。第1次于齐苗后，苗高3厘米时，结合间苗除草1次；第2次于苗高6厘米时，结合间苗再除草1次，此时因主根没有扎入深层，宜浅中耕；第3次于定苗后，可恰当加深；第4次于苗高20～25厘米时可深锄。封行之后不再行中耕除草。

5.追肥 幼苗期不可施用过多的氮肥，以免成长过旺造成早抽薹。成长中、后期可恰当增施人畜粪水、火土灰或堆肥等每亩2000公斤。有条件时，可将饼肥、过磷酸钙与厩肥堆沤之后，于行间开沟施入，施后覆土盖肥、培土，以利根部成长。

6.排灌水 成长前期，除干旱时恰当浇水外，一般节制用水，雨水过多，要及时疏沟排水，尤其是成长后期，田间不能积水，不然易引起烂根。  

7.促根 当缓苗后叶片开端扩展，向叶面上喷施药材根大灵，促使叶面光合效果产品（养分）向根系输送，进步养分转换率和松土才能，使根茎快速膨大，药用含量大大进步。遇干旱天气，要及时灌水保墒和湿润土壤，以保证丰产。

1、功 效：

用治中风昏迷不醒、口吐白沫、产后风瘫。

1、抗缺氧效果；2、调理机体免疫功能、具有抗癌效果；3、护肤美容效果；4、补血活血效果；5、抑菌、抗动脉硬化效果。

2、用法与用量

炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。 6～12g。

3、贮藏

置阴凉枯燥处，防潮，防蛀。

1、主要以辅疗形式添加到粥，汤中。

2、一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增生机之力；和血（补血活血）用全当归。

3、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，则补血之力更强。

4、月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。

5、年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。

当归的吃法当归主要有补血活血的成效，偏温性，如果是体虚贫血之人，用之最好；如果身体较强健，仅仅为了保健，最好不要多用，久用；过量易引起腹泻，久用可致“上火”。

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